数据显示：中国挑食儿童比率高达59.3%

舌头是有记忆功能的，小时候爱吃什么，不爱吃什么，都一一记着。等到长大了，无论身在何处，依旧还是好那一口，不爱那一口。饮食习惯也是如此。因 此，最好在孩子6岁之前就帮他们养成良好的饮食习惯。广州市第一人民医院南沙医院消化内科教授贾林说，如果在儿童时期就养成了健康的饮食方式及生活习惯， 他们以后患上各种慢性病的几率会下降。

约六成儿童挑食

贾林介绍，2015年北京大学健康科学中心的研究人员统计了我国9个城市及农村地区的793位7-12岁的健康儿童。数据显示，挑食儿童的比率 高达59.3%，而不挑食的儿童不仅体格发展较好，智力也比挑食儿童明显增高。调查还显示，不吃早餐、经常吃快餐、饮用含糖饮料等不健康行为等是影响儿童 肥胖和多种慢性病发生的重要因素。我国城市儿童少年经常吃（每月吃3-4次）快餐患肥胖的比例，比吃快餐频率低（每月吃1-2次）者高1.7%；经常喝含 糖饮料的儿童，患肥胖的危险性是不经常喝含糖饮料者的1.5倍。

值得注意的是，肥胖儿童在成年后更容易患高血压、糖尿病、关节炎和心脏病。

贾林说，宝宝“不好好吃”越来越常见。饮食行为问题主要有吃得慢（进餐时间＞25分钟）、吃得少、偏爱某些食品、拒绝某些食品、进餐时老分心、不愿意尝试新食物、进餐地点不固定等。

好好吃饭8大原则

儿童期的饮食行为尚未定型，所以，父母应该给孩子提供各种各样的食物，让孩子从小养成健康的饮食习惯。当然，儿童接受一样新的健康食品需要一定 的时间，所以父母也应有足够的耐心。对于有吃饭坏习惯的孩子，上海交通大学的金明星教授提出了以下8项原则来矫正，值得父母们借鉴：

（1）让儿童体验饥饿感和获得饱感，最好不要在两餐之间以高能量零食（比如巧克力）和饮料（朱古力饮料等）补偿餐中摄取不足，每两餐间隔3小时左右；

（2）进餐时间限于30 分钟内；

（3）对新食物多次尝试，有时需要15次或更多；

（4）将儿童不喜欢的食物混合在喜好食物中，逐渐调整两者比例；

（5）营造快乐进食的氛围，取消令进食分心的活动，比如看电视、讲故事、玩玩具等；

（7）鼓励玩以食物为主的游戏，比如过家家，用趣味性名称称呼食品、激发对食物的兴趣；

（8）家长自己也要保持良好的进餐行为，不挑食不偏食，按时吃饭，为儿童树立榜样。