儿童碳水化合物的需求

碳水化合物是我们身体中存在的能够转化脂肪为热量的主要营养，它可以节省我们体内的蛋白质的消耗和完成脂肪的氧化。

碳水化合物可分单糖、双糖和多糖三种。水果糖、葡萄糖和可分解乳糖为单糖；蔗糖、乳糖和麦芽糖为双糖；糊精、淀粉、植物纤维素等都是多糖。

婴幼儿需要量，1岁以内每日每公斤体重约需碳水化合物12克，2岁以上需10克。碳水化合物供给的热量约占总需热量的40％~55％。碳水化合物1克能产 生热量4.1大卡。

含碳水化合物较多的食物有杂粮、米、面、根茎类及各种糖类。