宝宝吃鱼的多种好处
鱼的药用价值和营养价值相当高,经常吃鱼可以延年益寿。鱼肉可是非常好的蛋白质来源,鱼类所含蛋白质大概为15%至24%。且鱼类的蛋白质很容易吸收,大概有87%到98%都会为人体所吸收。比起畜肉来说,鱼类的脂肪含量相对少许多。所以多吃鱼,对宝宝的身体健康成长是很有好处的。
鱼油含有丰富的维生素A,维生素D,非凡是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、维生素B12、烟碱酸及生物素。此外,鱼类含有许多矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。
DHA是促进宝宝脑力的重要元素
为什么常听说吃鱼会变聪明?其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养份,促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养份。
一般海产食物多含有DHA,但深海的鱼类如:鲑鱼,沙丁鱼,鲭鱼,土魠鱼,秋刀鱼富含最多,尤其是在鱼眼球四周的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高,但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高;鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。
DHA对于胎儿及宝宝快速发展的脑部发育更是非常重要。宝宝无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA,宝宝的DHA需要由母乳或是婴儿配方获得。母乳中DHA含量丰富,喂哺母乳的婴儿,在视觉发展及智能认知发育方面,都比喂食婴儿配方奶粉的宝宝好,以母乳喂食婴儿的时间越长,婴儿的智商也愈高,长大后的学业表现也较优异,所以母乳可以说是婴儿最好的食物。
全国妇幼委员会办公室曾进行过一项调查,调查结果表明,在宝宝8个月的时候,家长们还没有给宝宝添加鱼类辅食的比例高达42.6%,所以会造成许多宝宝无机营养素和蛋白质的摄取量远远不足,这将影响到宝宝身体的健康发育。专家指出,倘若爸爸妈妈们给宝宝适当地增加鱼类辅食,上面说的问题其实都可以迎刃而解。
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