远山田礼 | 健康，是给生命最美好的承诺

特别的2020年，在每个人的人生记忆里都划出了一道深刻印记。今年的开端似乎异常艰难，本是新年团聚走亲访友的一刻，却成了宅在家里才是对生命最好的保护、对社会最大的贡献。一场疫情让整个国民都闻到了恐惧的味道，人人自危。

截至9月份，全国新冠肺炎累计确诊90442例。疫情的发生警醒了人们健康的重要性，当生活的一切似乎都在逐渐恢复正常，我们对生命脆弱的感知却越发强烈。追求健康，应该是一辈子的命题!

远：任重道远，生命长远

也许人真的只有经历过，才能体会什么才是难能可贵。远山田礼的创始人田红女士也是如此。

那是2012年，田红已经在银行工作了19年，从前端一线到中坚后台，兢兢业业，一步一个脚印，成为了深圳某知名银行支行行长。她在岗位上不敢有一刻懈怠，多年来从未休过假，24小时手机不离身更不能关机，生怕半夜错过紧急电话。支行在田红井然有序地管理下，业绩蒸蒸日上，可在长期高负荷的工作状态下，身体却亮起了红灯…

人的一生，最珍贵的东西不是输赢，不是名利，不是财富，而是好好活着。“你的身体不是两三天拖垮的，饮食作息要规律，长期摄入对身体无益的食物只会造成身体负担…”医生的叮嘱历历在目，即使手术后经过调养，身体已无大碍，但当再回到工作岗位，她不得不开始放慢了脚步。生命的脆弱让她终于意识到，健康是一切的根本。回归生活原本的时间节奏，为了自己和家人一日三餐吃得放心，田红常常让老家人寄来天然农作物。渐渐地，她也将这些老家美食分享给身边人，收到最多的反馈就是“这些东西在现在社会来说，太难得了”!在这个“快时代”里，食物让越来越多的人没有了安全感，遍地各式各样的加工食品，反而天然的健康食品难寻，毕竟只有少数人愿意投入在健康行业中。　

有些道理是一瞬间想通的。2014年5月，“远山田礼”正式诞生，田红誓做关键的少数人，专注天然农产品，寻觅自然健康的味道。没想到，一次健康危机改变了她的人生轨迹。从未接触过这个行业的她，也曾想过和身边有同样意愿的人一起合作，一起把这件事做好。但她终究还是一个人先出发了，“如果想要在这路上有更多的同行人，那我必须得先走在路上，才能吸引更多的同路人”，坚持初心，做有良心、有情怀的健康食物供应者。

既选择了远方，便只顾风雨兼程。已经选择了这条道路，便只想努力去做好这件事，而不去思考最终能给自己带来什么。

　　山：翻山越岭，大好河山

田红最追求“返璞归真”的生活态度。为了把关食品每个环节，每种食材都是深入当地亲自挑选。青海天然晒干的野生小黄菇、云南的野生松茸和黑松露等，这些在田红眼里都是大自然赐予人类最好的馈赠，而云南大理的诺邓火腿，更是食物中的宝藏。

诺邓火腿是白族自治州特产，具有全国农产品地理标志，央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》更是让诺邓火腿名声大噪。千年历史的诺邓天然盐井造就了诺邓火腿所独具的美味，这具有食品界“工匠精神”代表之称的火腿工艺，代代相传，三年方才出一腿，是祖先们留给诺邓人巨大的宝藏和智慧。

2017年，田红被这千年独特的美食文化所吸引，决定亲赴云南，寻求合作。当地做火腿的有很多，然而秉承古法手工艺，只专注于猪后腿，真正做到“三年一腿”的仅一家。可听闻，这家诺邓火腿的创始人杨伍松，连几家大公司想要并购都坚决拒绝，最终怎么选择了和远山田礼合作呢?

田红“拿下”诺邓火腿合作的过程，就像前往诺邓古村时那般曲折。诺邓古村在云南大理最偏远的地方，先坐飞机到达昆明，接着坐2个多小时绿皮火车到大理，再坐4个小时大巴汽车到云龙县，然后雇面包车也只能到达诺邓村口，想要进村只能走千年历史的盐马古道。远远望去，独具特色的白族文化风格的古镇鳞次栉比坐落于山凹。　进了村，她开始先走访其他几家，并了解诺邓村文化，感受当地浓厚淳朴的民风。第三天终于到了此行最期待的诺邓火腿厂。一路长途跋涉，她早已是劳累疲困的形象，所以初次和诺邓火腿创始人杨总见面时，对方以为只是来游玩的旅人。

杨总是个很有情怀的人，在经营诺邓火腿品牌之前是诺邓村的村长，为了更好地传承这一千多年的古法工艺，才决心辞去村长一职。诺邓火腿制作过程中，对环境和工艺要求都极为严格，并且制作周期长达三年，杨总愿意为美味赋予时间，而很多公司并不能接受花钱买一条腿要等三年。正因为杨总的专注，才更吸引着同样追求品质的田红。

当杨总了解到田红竟也放弃光鲜亮丽的工作，来做这样一件别人眼里似乎没有前景的事情时，内心感到触动。可诺邓火腿已经延续千年文化，这样的传承，真的能交到一个外人手里吗?一心只想传承诺邓火腿的杨总没有多余的信任给前来寻求合作的人，出于对诺邓火腿品牌保护，他婉拒了田红。

念念不忘，必有回响。回到深圳后，田红仍牵挂着大山深处的千年古法诺邓火腿。再次前往时做足了准备，远山田礼作为博得的重要辅导企业，田红特地邀请了博得副总经理苏君一起前往，同时为了能让杨总对此次的合作更放心，还邀请了专业律师去到诺邓村解答疑虑。万全的准备，只为助力这次达成合作。

又是一次长途跋涉，又是一次道路蜿蜒。当远山田礼团队和杨总再次说明来意后，杨总重新认真思考了合作事宜。那几天田总反复说：“你是个很好的传承者，这个技艺始终是属于诺邓的，但我们不能把三年的心血只当成普通猪肉卖，应该让更多人了解并且喜爱上传统手工艺制作的诺邓火腿”。经过此番详细沟通，杨总最终被她对食材认真的态度和恒心所打动，最终达成了双品牌的运营战略，一起做千年古法工艺的传承者，让更多的人尝到这健康又独特的千年一味。　

诺邓火腿是远山田礼第一个双品牌。只要这些古老的美食文化还在继续传承着，我们仿佛就又回到那个古道蜿蜒、马队长长、铃声铛铛的年代。

田：追求田园，滋润心田

春生夏长，秋收冬藏。万物规律告诉我们：只要默默耕耘，时间会带给我们最好的收获。2020年，是田红成立远山田礼的第六年，用尽诚意，呈现食物的真正价值，让人们找回自然健康的味道。经过多年的潜心经营，公司得到了社会各界和合作伙伴的极大肯定。

远山田礼公司连续两年被指定为“中国(深圳)国际文化产业博览会”分会场，并荣获“广东养生专业委员会常务理事单位”、“深圳绿色产业促进会会员单位”、“深圳市文化创意行业协会理事单位”等荣誉。更是凭借突出的品牌理念和产品品质，获得国医大师、养生专家、国家一级美术大师、金融专家等各行业大咖认可，在国际营养食品展等大型展会中建立了良好的品牌形象和口碑。　　

日积月累，推陈出新。在田红团队的努力下，远山田礼在健康食品的即食方式上也有极大创新，并初步实现中餐标准化突破，给人们“五星级”的后厨!

洲际酒店是目前全球最大及网络分布最广的专业酒店管理集团，远山田礼作为深圳华侨城洲际大酒店“唯一双品牌战略合作商”，在各大无污染区域臻选原生态天然健康食材，经国际五星级酒店大厨团队精心研发秘制，不仅照顾大众的健康，还符合喜欢的口感。远山田礼和华侨城洲际大酒店共同打造健康轻奢简餐文化，把“超五星”的生活品质带回家。

目前，远山田礼与中信银行、工商银行、招商银行和浦发银行等多家金融机构达成战略合作，并成为多家五星级酒店指定供应商，收获50000多名已消费体验客户的认可和信赖，为众多企业及家庭提供专属健康解决方案定制服务。

礼：自然好礼，尊享之礼

顺应四时，大自然早已给我们提供了四季食单，辗转神州，寻找散落在“现代技术”之外的天然农场。这么多年来，田红和她的团队飞往各地，寻觅守拙求真的耕作者，还有他们的经典四季农作和山珍野味，并将这些稀有珍贵的美食，毫无保留地呈现给懂得珍惜、懂得品味的人们。将大自然最美好的礼物赠予你，让舌尖与大自然相逢，一起开启一场滋养身心的旅程。

膳食自然，礼待健康，这是我们对生命、对未来的承诺。远山田礼期望能通过“少数人的坚持”，在这个时代传递友善，友善大地、友善环境、友善生活、友善同路人、友善未来。长路奉献给远方，此刻，我们才刚刚启程。许多年后，当我们回望时，一定要看见初衷，听见掌声!

不忘初心，方得始终。博得一路见证着田红对公司使命和健康理念的坚持和热忱，也见证着远山田礼这一路上的成长蜕变。已陪伴着几千家中小企业成长的博得，深知做事业是一条漫长坎坷之路。我们孵化初创企业，为其找到生存方向;陪伴成长期企业闯关打怪，抵御激烈的市场竞争，不断获取市场份额;为成熟期企业在稳定前行中，做好风险防控，找到转型突破口。

在博得辅导的诸多优秀企业中，远山田礼的接地气、添灵气、聚人气，显得浑然天成却又费尽心血。每一阶段的企业都有属于它的“功课”和精彩，面对考验和挑战往往越挫越勇，但人们容易走着走着就迷失了方向，而田红能永葆创业初心更显得难能可贵。远山田礼愿寻觅世间美食佳品带给大家，博得愿与乘风破浪中的企业长情陪伴，都源于对企业、对社会的一种情怀。

远山田礼，欢迎更多志同道合同样追求健康品质生活的人。我们也相信，有共同追求的人一定能走到一起，没错，说的就是你!