让雀巢、诺优能中招的矿物油，究竟是什么东西？真有那么大危害？

近段时间来，一则“雀巢、诺优能等8款奶粉检出芳香烃矿物油”的旧新闻又被炒得火热，多家媒体转载称“矿物油超标恐致癌”，并建议消费者“谨慎购买”，在各大社交平台引起疯转，引发公众恐慌。说到“芳香烃矿物油”，可能大家会觉得比较陌生，它究竟是什么东西？真有那么大危害？接下来一分钟为你解读:8款国外奶粉检出芳香烃矿物油事件真相。

(来源:foodwatch官网)

德国“芳香烃门”事件

2019年10月24日，一家德国的公益组织“foodwatch”在官网上发布一份报告称，他们送检了产自德国、法国和荷兰的16款婴幼儿奶粉，其中有8款产品被检出芳香烃矿物油残留物，其中包括雀巢、诺优能等知名品牌。此消息一出，立马被各家媒体大肆转载，让不少宝妈宝妈惴惴不安，十分担心自家宝宝喝的奶粉是否有问题。

(来源:foodwatch官网)

“矿物油”到底是什么？

说到矿物油，它其实是动植物油以外所有油的统称，主要是石油的一种分馏产品。

公开资料显示，矿物油是一类脂溶性物质，主要包含饱和烷烃矿物油(MOSH)和芳香烃矿物油(MOAH)。矿物油根据用途不同分为工业级矿物油、化妆品级矿物油、食品级矿物油等，分别在机械和电气等工业、化妆品生产、生物医药、食品生产等领域被广泛应用。

矿物油普遍存在于食物中？

矿物油不是直接加入食品中的成分，而是从食品包装或生产过程中带到食品中的，含量通常比较低。比如用含矿物油的颜料、油墨印制食品包装纸，在生产过程中使用矿物油作为加工助剂，或以矿物油作为润滑剂等。

其实，食品级矿物油经过精炼，其中的有害成分已被尽可能去除，是国家允许使用的食品添加剂(加工助剂)。在我们国家发布的《食品添加剂使用卫生标准》中有明确规定。矿物油可以用于除胶基糖果以外的其他糖果、鲜蛋，其最大的添加量为5.0克/千克。欧美国家也允许其用作食品添加剂。

在我们日常的食品中，很多食物都曾检出矿物油，比如大米、面粉、食用油、巧克力、糖果等，大家熟知的老干妈、德芙、海天等品牌都有涉及其中。其实母乳中也有芳香烃类的物质。因为如果哺乳期的妈妈接触摄入这些常见的食物后，母乳中就可能出现此类物质。但实际上食品中矿物油的毒性非常低，含量也非常低，在正常饮食摄入的情况下完全没有必要担心。

家里的奶粉还可以继续喝吗？

对于food watch的检测报告，涉及品牌诺优能母公司达能官方回应称，未在产品配方中添加矿物油，对产品的定期测试也未发现任何芳香烃矿物油。

雀巢中国方面称，报告中提到的婴幼儿奶粉产品可以安全食用，产品完全符合欧盟及当地的食品安全法律法规。

另外涉及的荷兰奶粉品牌也十分重视Foodwatch的检测结果并联系权威机构进行进一步检测，旗下产品经检测不含矿物油，所有奶粉产品均符合所有食品法规。

欧洲食品安全局在2019年11月21日发布的《芳香烃矿物油 (MOAH)污染婴幼儿配方奶粉可能对公众健康造成的风险快速评估》报告中却指出，目前还没有办法确认foodwatch这一检测结果的准确程度。

德国食品协会科学总监则认为，foodwatch的报告是对“当前婴儿食品的歪曲见解”。他认为对矿物油和类似物质的零容忍态度是几乎不可能的，目前也没有毒理学方面的研究证明矿物油是不能忍受的。而去当前我们国内对于婴幼儿食品中芳香烃矿物油的残留量还没有出台相关的限量规定，因此矿物油含量检测不列入常规食品质量安全检测项目。

由此看来，矿物油并非什么可怕的“毒物”，且食物里普遍存在矿物油。其实这仅是德国一家民间检测机构苛刻的标准而已，其危害也被某些媒体过分夸大了。减少 “芳香烃矿物油”在婴幼儿食物中的含量这一需求是好的，但可能需要更多的研究。

综合来看，由于芳香烃矿物油目前对人体的危害尚无法评估，检出值也较低，所以如果你家宝宝还在吃这些奶粉的话，没必要特别恐慌。