冬季孕妈水果煮着吃 美味营养又温暖

准妈妈在会怀孕期间为了摄入充足的维生素，水果是每日的必须品，然而在寒冷的冬季，吃水果便成为一项挑战，因为一口下去，可谓是从牙齿凉到胃，此时准妈妈们特别害怕冰到腹中的宝宝。其实针对这个问题有一个很好的解决办法——吃熟水果，不仅补充了营养，也不用担心“冻着”宝宝。

这时有些孕妈或许会不解：如此处理水果，其中的营养大概会流失吧？其实不会，如果根据不同水果的组成成分来进行烹调，不仅可以将其营养成分保留最大化，美味也丝毫不减。下面为大家介绍几款水果食谱，准妈妈们赶快来学一手吧！

一、适合煮汤吃的水果——甘蔗、梨子

在气候干燥的夏季，不少人会煲梨汤或甘蔗水来清热解火。的确，这两种水果非常适合煮汤喝。梨的性质偏寒凉，在冬天最好热吃，而甘蔗也可以和百合等一起煲汤。食谱如下：

1、甘蔗马蹄水

制作材料：甘蔗300克、荸荠（俗称马蹄）10克、枣（鲜）6颗、冰糖和水适量。

制作方法：

第一步：甘蔗去皮，切成小段；

第二步：荸荠去皮洗净备用；

第三步：把除冰糖外所有材料放入锅中，加入适量清水，一起煲大约30分钟；

第四步：出锅前放入冰糖即可。

2、缤纷水果甜汤

制作材料：苹果、香梨、雪梨各200克、冰糖100克、清水3升。

制作方法：

第一步：分别将苹果、香梨、雪梨去核切块，放入汤锅中；

第二步：在锅里加足清水煮至沸腾；

第三步：加入冰糖改为文火，大约煲30分钟就可以了。

二、适合煎着吃的水果——苹果、香蕉

与梨子和甘蔗相比，苹果和香蕉则更适合煎着吃。因为香蕉与苹果中的维生素C含量较少，并且里面的钾、镁等矿物质及膳食纤维等营养素并不会由于加热而损失掉，另外，其中的多酚类抗氧化物质，加热后，大多数也能保留下来。因此哪怕是高温的煎煮，也不用担心有过多的营养流失。食谱如下：

1、苹果蛋飘香

制作材料：苹果300克（约2个）、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、白糖25克、色拉油适量

制作方法：

第一步：鸡蛋打散，再加入鲜奶和白糖；

第二步：将鸡蛋鲜奶搅拌均匀；

第三步：苹果去核，切成花片，用盐水浸泡；

第四步：烧热平底锅，加入色拉油，再将蛋浆倒入锅中以小火煎；

第五步：把苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻过来煎，然后整边装盘。

2、蜜烤香蕉

制作材料：香蕉3根、白砂糖2小匙、黄油20克、柠檬汁10ml、蜂蜜适量。

制作方法：

第一步：将黄油和细砂糖放入平底锅中，以小火融化；

第二步：把去皮的香蕉放入平底锅中，以小火煎至双面金黄；

第三步：将柠檬汁淋在香蕉上后关火；

第四步：把香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜即可。

三、适合烤着吃的水果——橘子

橘子中含有较多的维生素C，而其中又含有丰富的果酸，加热时能够对维生素C起到一定的保护作用。然而不适合切开后烤，以防鲜美的汁液流失。烤橘子不但可以保留营养成分，而且是缓解咳嗽的一道食疗验方，冬季咳嗽时不妨试一试。

食谱如下：

烤橘子

制作材料：小橘子6个。

制作方法：：

第一步：用水将橘子冲洗干净；

第二步：把橘子放在50℃左右的温水中泡3分钟，以去除表皮残留的农药；

第三步：用纸巾或者干净的布依次把橘子表面上的水擦干；

第四步：烧干锅，将小橘子放进去，以小火慢慢加热，用铲子不断的翻炒，炒至微焦，橘子冒热气且伴有橘香味即可出锅。

第五步：放入预热好的烤箱中层，调至160度，大约烤8-10分钟。

以上几种食谱不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合准妈妈们食用，这个冬季，孕妈咪们有口福喽！