节日期间宝宝的营养菜

每到节日的时候，家长除了给宝宝们添加一些新衣以示表示庆贺外，还要做一些非常可口的小菜来给宝宝吃。宝宝胃肠消化功能相对较弱，不当的饮食会损害宝宝健康，因此节日期间应注意饮食的营养和卫生。给宝宝做些既有营养又易消化的营养菜。

1.宝宝合理饮食的几个注意事项

(1)荤素要合理搭配:节日期间常以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹为主食，这些高脂肪、高蛋白饮食陡然增加对宝宝的胃肠和肾脏是一种负担，因此在节日期间家长要多做些蔬菜供宝宝食用，以达到荤素合理的搭配。蔬菜中富含植物蛋白、多种维生素和不饱和脂肪酸，对宝宝智力和体格发育大有益处。

(2)主副食要合理安排:由于节日菜肴丰富多样.宝宝吃了菜经常不愿再吃主食。其实菜肴和主食有很大差别，前者含糖少，提供热卡不够，相互不能代替，否则营养摄取不均,影响生长发育。

(3)少喝饮料，多喝水:节日的餐桌上总会放些饮料，宝宝会敞开小肚皮喝。其实多数饮料如可乐、雪碧含有较多的二氧化碳及糖分，会使宝宝胀气和消化不良。最好家长让宝宝多喝水，有利于毒素的排出。

(4)烹调食物少煎炸:由于煎炸食品口味较佳，宝宝爱吃，但是煎炸食品不易消化，会影响食欲，所以烹调应多取用蒸、煮、烩的方法。

(5)零食要少吃:节日美味的食品比平时多，宝宝没有了限制就会吃个没完，结果影响了食欲，有的宝宝食欲虽不影响，过了节日因热量摄人过多胖起来，而过度肥胖会影响健康。

2.宝宝营养菜举例

(1)番茄粉皮炒肉末:取瘦猪肉25克洗净后剁成碎末;取番茄50克开水烫后去皮，切成小块状;粉皮50克切成小片。锅中放入葱姜末及油，烧热后将肉末加人炒散，加人酱油、盐少许略炒，放入番茄略炒，再放人粉皮炒几下即成。具有滋阴润燥、健胃消食的作用。

(2)糖醋熘青鱼:取青鱼一条，约500克，去鳞、鳃及内脏，洗净、滤干，起汤锅加水2大碗，烧开5分钟后将鱼放人，又烧开5分钟后加人黄酒及盐，再改小火烧10分钟，捞出放人盆中。原锅鱼汤留半碗，加糖、米醋、生姜末、酒、酱油，中火烧开后，放人香葱和湿淀粉，拌匀，烧成芡汁，浇在鱼上即成.本品鱼肉鲜嫩，易消化，有养肝明目作用。

(3)豆腐炖黄鱼:取黄鱼一条，约200克，去鳞、鳃及内脏，洗净，放人盆中，浇_L茜油，腌片刻。炒锅上旺火.放油烧热.先蝙炒葱、姜至香，再放进黄鱼，加酒、糖、酱油和清水，烧开后炖10分钟，加人豆腐200克，盐及味精，同时在汤盆中放人少许食醋、青蒜、香菜，随即将烧好的黄鱼显腐连汤一起倒人汤盆内即成，本品色泽美观，汤汁鲜美，滋补强壮，营养丰富。

这么多的美食，还怕宝宝吃不好吗。但是在吃的时候也要注意一些宝宝哪些可以吃，哪些吃了对身体有帮助的食物是关键。