白雪红肠海米碎

材料：鸡蛋清3个，海米5克，香肠2根。

调料：盐少许，葱花、植物油各适量。

白雪红肠海米碎的做法：

1、海米用温水洗净，切碎。

2、香肠切成末，备用。

3、蛋清加少许盐打匀至起泡，备用。

4、炒锅倒油烧热，将蛋清炒至棉花状，平铺在盘中。

5、锅中再放少许油烧热，用海米爆香。

6、下入葱花和香肠末炒匀，出锅装盘即可。

贴心叮咛：

海米和香肠本身带有一定的盐味，因此炒制时无需再加盐。

营养解说：

鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高，是很好的钙的来源。香肠可开胃助食，也可增进食欲。其主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质。

适合年龄段：

2岁以上的宝宝