三鲜豆腐蛋饼

材料：嫩豆腐100克，香菇末50克，猪肉末50克，虾仁30克，鸡蛋1个。

调料：香油、植物油各适量，淀粉、葱末、姜末、蒜末、食盐、鸡精各少许。

三鲜豆腐蛋饼的做法：

1、豆腐洗净压碎放入碗中。

2、往碗中加入香菇末、猪肉末、鸡蛋、葱末、姜末、蒜末、食盐、淀粉、鸡精、香油搅拌均匀调成馅备用。

3、坐平底锅放油，将调好的豆腐馅平摊入锅中。

4、用小火两面煎熟后即可出锅。

营养功效：

这款蛋饼的营养相当齐备，含有丰富的优质蛋白质和全面的维生素、矿物质，尤其是含钙丰富，对促进骨骼发育、提高免疫力和补脑益智都大有裨益。这是一款非常棒的补钙健脑宝宝餐，它还能健脾胃，增进宝宝的食欲，相信宝宝们一定会很爱吃嘀。

贴心叮咛：

1、给宝宝补钙，用干香菇比鲜香菇更好，干香菇中的维生素D含量高于鲜香菇。

2、泡发香菇用80摄氏度的水最好，这样既能激发出香菇中的香味，也能快速泡发香菇。用凉水和开水对香菇鲜味的泡发效果都不好。

适合年龄段：

1岁半以上