奶粉行业万变不离其中——质量是关键

国产奶粉曾一度陷入低迷状态，在中国消费者心中有着坚固地位的奶粉品牌，去年也在恒天然奶粉有毒事件中轰然倒塌，国产奶粉的质量成为很多消费者关心的问题，以圣元奶粉为领导品牌的国产奶粉更是在坚守奶粉质量的情况下，销量一度攀升，迎来生机！

产品端提升质量突围

奶粉品质的提升和把控，毫无疑问将成为今年国内奶粉企业的发展“主旋律”。我们看到，国内奶粉企业不再像以往那样热衷于新奇概念的炒作，而是开始扎扎实实地从产品质量端做起，让大众消费者群体们安心采购。

在政策推力和奶粉企业发展的拉力作用下，国内知名奶粉企业都已经开始了积极举措。例如，包括圣元、伊利、飞鹤在内的多家国内知名奶粉企业都建立了科学的奶粉可追溯体系，严格遵循“从牧场到餐桌”的质量可追溯管理体系。

在奶粉质量的把控上，国内奶粉品牌不敢有一丝懈怠。以圣元为例，这家奶粉品牌旗下所有婴幼儿配方奶粉均采取国际优质奶源，严格遵守国际通行的严苛婴儿食品法规，保证消费者能享受到母乳般的的产品。

“在生产环节，圣元奶粉更是严控微生物标准，早在国家标准未出台之前，圣元奶粉就一直坚持不使用氢化植物油，杜绝反式脂肪酸、芥酸的使用，产品中绝不添加香精、蔗糖、麦芽糊精，以减少对宝宝身体的损害。”该人士说。

而其他国内奶粉企业，除产品质量的严格把控外，国产奶粉品牌也进一步加强了向中高端品类前行的步伐。去年9月份开始，伊利、蒙牛雅士利、飞鹤、完达山、明一等多家国内知名奶粉企业品牌集体向消费者展示各自的高端婴幼儿配方奶粉新产品。

值得注意的是，这次并非是简单的企业行为，而是在中国乳制品工业协会牵头、并受国家级第三方检测机构多次抽检合格后的一次高调发布。从行业层面来看，通过国家级权威部门的“背书”式引荐发布，更是对消费者接纳国产高端奶粉产品的信心提振。

资本层面强化

如果说产品层面的提升是国内奶粉企业发力的源点，那么在资本层面上，2014年国内奶粉企业将利用强强合作的方式，不断弥补整个产业链条上的短板。

曾经，洋奶粉品牌一直是高品质、高价格的代名词。如今多美滋开始实施的降价风波或许会波及到诸如雅培、雀巢、惠氏、美赞臣等为代表的洋奶粉品牌价格表现，消费者们的品牌选择心态，或许在今年持续在奋起直追的国内奶粉品牌和国外奶粉品牌之间来回摇摆。

但不可否认的一点，随着国内用户们消费心态的日益理性化发展，以及国外奶粉品牌这两年频出的各种“门”事件，洋奶粉品牌一直占据的垄断局面在今年和未来将逐渐被打破，国产奶粉在今年有望进一步“突围”。

正如乳业专家宋亮分析的那样，2012年，国产奶粉与进口奶粉+外资的营收比分别为40%和60%。但从销售量看，国产奶粉销量占60%，而进口+外资奶粉比重为40%。2013年，受多方因素影响，国产奶粉与进口+外资奶粉的营收各占半壁江山，销售量比例则维持在2012年的水平。2014年，这一格局将发生改变，预计国产奶粉的营业额将达到六成，大约800亿元。

无疑，奶粉行业鏖战将在2014年全面开启，国产奶粉企业突围有望。