中法乳业峰会：索地雅以“牛奶之路”维护法国制造的荣誉

本站消息：2013中法乳业峰会于今日下午14:30在深圳正式举行。来自中法两国的政、商代表团、国际知名营养科学家代表、医学界代表等600多人出席了本次峰会。会议就中法乳业发展经验进行了分享交流，并专门针对婴幼儿营养保障、食品安全等问题进行了专项研讨。

(2013中法乳业峰会现场）

本次峰会受到中法两国及部分国际组织的高度重视。法国驻广州领事馆总领事Bruno BISSON、法国工商会主席Isabelle CARLIER、国际乳品联合会中国国家委员会主席宋昆冈、法国乳业第一大集团Sodiaal集团副总裁Frederic Chausson与François Attali，中国国家乳业工程技术研究中心主任刘鹏女士，中国医师协会儿童健康专业委员会丁宗一， 国家乳制品质量监督检验中心主任姜毓君等出席了会议。

（国际乳品联合会中国国家委员会主席宋昆冈出席会议）

峰会现场，法国索地雅集团副总裁Frederic Chausson、François Attali代表法国乳业界进行了交流，其凭借“牛奶之路”质量保障体系实现全球化运作的经验分享受到了与会者的一致好评。

（法国第一大乳业集团索地雅代表在峰会上进行经验交流）

索地雅集团创办于1964年，早期身份为6家区域乳业合作社形成的乳业同业合作社集团sodima。索地雅的经营同世界许多单纯“加工、销售”的乳业企业不同，从创办伊始，即涉及牧场的环境与草场质量的规范化管理与认证、乳牛管理与动物福利维护、奶源质量保障控制、乳制品生产工艺研发、营养科学研究、各种乳制品产品的研发制造等，是全球最早实现乳制品全产业链运作的企业之一。

至1997年，索地雅将30多年全产业链运作的经验进行总结、量化，正式推出著名的“牛奶之路”乳品质量保障体系。该体系在法国乳业第一次实现乳业从业人员管理、乳品企业科学运作指引、乳牛认证、乳牛健康管理及动物保护、环境可再生保护、奶源及制品质量监督检验、奶源保鲜运输、乳制品在途运输质量保证等方面的全产业精细化管理，并且同步推出了诸多为世界乳业同行所研究、借鉴的量化标准与经验。

据了解，索地雅牛奶之路以“提供世界一流质量的乳制品”为追求目标，整个体系庞大细致，仅仅对牧场环境、奶源、制成品等的质量检验每年接近40万次。

索地雅的“牛奶之路”标准受到法国乳业组织、法国政府有关部门的肯定与重视。目前，仅索地雅集团旗下的“牛奶之路”认证牧场就遍布法国各地，数量达13000多个。

“牛奶之路”质量保证体系，现在已经成为法国乳业的通用标准，肩负起确保法国乳制品拥有高端质量，维护“法国制造”荣誉的使命。