四川婴幼乳粉企业建试点电子“档案”

记者昨日获悉，省政府办公厅日前印发了《四川省2011年食品安全重点工作安排》，提出要高度重视乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、食品添加剂等社会关注的食品安全问题。

严禁使用禁用农药

我省将严禁使用禁用农药，依法查处农药生产经营中的违法问题，取缔无证无照生产农药的“黑窝点”。

对于食品生产加工和进出口环节，要依法查处生产不符合安全标准的食品、食品包装材料和制售假冒伪劣食品、使用非食品原料、回收食品生产加工食品等行为。依法取缔无证无照的食品生产加工企业、存在严重食品安全隐患的小作坊以及生产仿冒他人品牌食品包装材料的“黑窝点”。

三聚氰胺销售实名登记

我省将深入排查和治理餐饮服务单位，特别是学校食堂、建筑工地食堂、幼儿园食堂、旅游景点餐饮服务单位使用不合格食品原料和经营过期、劣质食品等问题。不具备食品安全基本条件、存在严重食品安全隐患的餐饮店要取缔。

严格食品、食品添加剂生产许可市场准入，推进“放心肉”服务体系建设试点

强化流通领域食品安全监管，要严格实行三聚氰胺销售实名登记制度，禁止向食品和饲料企业销售三聚氰胺。

试点电子信息追溯系统

今年，我省将建立全省统一的乳制品生产经营企业信息数据库，健全验证验票查询系统，在婴幼儿配方乳粉和原料乳粉生产企业试点建设电子信息追溯系统。

我省将加强对食用油中危害人体健康物质的监测，开展与食用油有关的食品安全风险管理。在部分市、县，将开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作试点，并逐步在全省推广。

制定完善牛、羊、禽类屠宰的地方性法规和监管制度，研究完善病死病害禽畜无害化处理的政策措施，严禁私屠滥宰和宰售病死病害畜禽。

加强监管自制饮料餐饮店

我省还要严厉打击食品非法添加行为，严禁在食品中添加非食用物质，严禁食品添加剂虚假标识标注。督促餐饮服务单位落实食品添加剂采购索证索票制度，加强对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮单位使用食品添加剂的监管。对在食品安全工作中不履行职责、玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊构成违纪违规行为的直接负责人和有关领导，将予以责任追究。侯初初 本报记者 李影