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冷饮消费的5个问题

2012-01-13 14:26:52来源:宝宝地带

冷饮是孩子非常喜欢的食品,不仅在夏天,多天很多孩子也喜欢吃。但是在享受冰镇食物的美食也会给身体带来影响,使消化功能降低,抵抗力减弱。如何在享受冷饮带来的清凉畅快的同时,保证身体健康呢?

我们先来看看影响冷饮质量的因素。

不卫生的冷饮产品和不合理的食用习惯,会给人们带来肠道疾病等一系列的健康问题。医生提醒消费者,冷饮虽然好吃但不宜贪食,选购冷饮也要多长几个心眼。冷饮的质量问题主要集中在生产、运输和销售的环节上。

冷饮的质量问题集中在3个方面。首先是菌落总数、霉菌、酵母菌等微生物超标。其次是电导率超标,超标的主要原因是企业生产过程中工艺参数失控,特别是离子交换处理装置达不到生产工艺要求。三是游离氯指标超标,游离氯超标原因主要是企业对消杀剂清洗不彻底。

冷饮消费存在五大问题:

1、商家促销,捆绑销售即将过期的冷饮。一些商场即将过期的冷饮食品,往往采取买一赠一的促销方式。

2、消费购买冷饮时查看生产日期等,避免买到过期产品。每年都有消费者反映其购买的雪糕已超过保质期,且发生变形。由于天气等诸多因素,购买者减少,导致冷饮滞销,一旦这些因素消除,商家又开始销售放置多天的冷饮。

3、生产厂家生产冷饮质量不过关,由于设备、原料达不到标准,生产出的冷饮质量不合格,尤其是一些价格低廉的简装冷冻饮品,标识不全、质量差,有的以糖精代替蔗糖,以淀粉充当冰淇淋粉,用廉价奶粉炮制“奶油”,以假乱真。

4、冷饮外包装吸引眼球,鲜亮的色泽不仅令成年人垂涎,对孩子们更是十足的诱惑。然而亮丽的外表下包装的不一定是一流的品质,很可能成为个别不法厂商的广告招牌。

5、街头自制的果汁冷饮卫生质量不达标,原材料不过是色素加上香精,吃了容易拉肚子等不适症状。特别是颜色鲜艳的冷饮如水果原汁,更成为不法小贩的“最佳”招牌。他们常常在学校门口、公园、广场等公共场所叫卖,不具备卫生许可证、健康证等,使得冷饮的卫生质量难以保证。

吃冷饮以“色清、味美、品鲜”为佳,要认真查看冷饮是否卫生、新鲜。由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在零下170摄氏度的低温下生存。因此,吃了不洁的冷饮,就会危害身体健康,故没有品牌的汽水或冰棍不可食用。

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