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孕妇食物禁忌

2011-03-16 16:45:43来源:宝宝地带

怀孕女性在饮食上都有哪些禁忌呢?食物吃得好,不仅可以帮助孕妈妈增加营养,减少运气的不良反应,还能帮助孩子加快大脑的发育,然而,选错了孕期的食谱孕妇的危害也十分严重。我们为孕妈咪们找了一些应当少吃或不吃的食物,孕妇的食物禁忌大汇总,一起看看吧。

1、油炸食品

薯片,炸鸡翅,很多金黄色的油炸食品是女人的最爱,您可知,这些油炸食品对孕妈妈有一定的危害呦。食品专家认为一些反复加热煮沸,炸制食品的食油内,可能含有致癌的有毒物质。油炸食品都经过高温处理,食物中的维生素和其他营养素都受到较大的破坏,其营养价值打折扣,且油炸食品含脂肪太多,难以消化吸收。

不要以为我们常吃的早餐油条可以忽略,常吃的油条,在制作时加入明矾,每500克加明矾15克,如果孕妇每天吃2根油条,等于吃了3克明矾,若积蓄起来摄入量不少,明矾为含铝化合物,铝可以通过胎盘进入胎儿大脑,使大脑发育障碍,增加痴呆的发生率,看来,油炸食品还是少吃最好。

2、冷饮

冷饮是仅次于油炸食品后,危害孕妈妈健康的又一大热门食品。尤其是对于胃功能不好的女性,孕后胃肠功能减弱,过食冷饮使胃肠血管突然收缩,消化功能减退,胃液分泌减少,本来消化机能不好的孕妇,可能出现腹泻、腹痛等症状,有伤脾胃。现代医学证明,胎儿对冷刺激敏感,过多冷饮,胎儿会躁动不安。而五颜六色的色素和添加剂更是毫无健康成分,对胎儿也是赤裸裸的危害。

3、熏烤食品

熏鸡的美味很少能有人抵挡的住,但是我们建议孕妈咪必须远离这份诱惑。熏烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的,在熏烤过程中,燃料会散发出一种叫苯并芘的有毒物质,污染被熏烤的食物。而苯并芘是多环芳烃化合物的代表,是目前已知的强致癌物质,进入人体后,会使细胞核的脱氧核酸的分子结构发生改变,从而导致癌变。

4、禁忌蔬菜

并非所有的蔬菜都适合孕妈妈的生理特点,山楂、菠菜和久存的土豆就是孕妈咪应当远离的食物。很多孕妈咪希望通过菠菜来补血,实际上菠菜的含铁量并不多,并非补血的理想食物,菠菜含有大量草酸,草酸可影响人体对钙和锌的吸收,而钙和锌是人体不可缺少的微量元素,孕妇过多食菠菜,无疑对胎儿发育不利。我们都知道,久存的土豆有毒,尤其是未发芽而久贮的土豆。因为土豆含有生物碱,其含量和品种、播种地区、贮存时间的不同有所差异,久贮的土豆生物碱含量升高,土豆生物碱有致畸作用,主要是致神经管畸形。白求恩医科大学将土豆生物碱注射到小白鼠身上,结果导致无脑畸形。进入人体的生物碱并不很快消失,还能贮存1—2个月之久,如妇女孕前食用含有一定量生物碱的土豆,孕后还可继续发挥其毒性作用,如在孕8周的胚胎器官分化的敏感期内继续食用久贮的土豆,有可能导致胎儿神经管畸形。山楂开胃消食,甜酸可口怎么也不能用在孕妇身上?现已证明山楂有兴奋子宫作用,促使子宫收缩,若大量食用山楂,食后可能导致流产,孕妈咪还是小心为妙。

5、热性香料

不要以为只注意食物就可以了,做饭时候用的附加材料也要小心才行。胡椒、桂皮、八角茴香、小茴香、花椒、五香粉等都属于热性香料的调味品。这些香料使食品色味更好,刺激食欲,大开胃口,是有利的一面,但热性香料容易消耗肠道水分,使肠道分泌液减少造成肠道干燥、便秘。有些孕妇不适应这些东西,如食后胃肠不适大便困难那就勿吃,如有妊娠恶姐,溃疡病或痔疮的孕妇最好不吃。

怀孕的女性到底有哪些食物禁忌呢?随着健康意识的不断提高,妇女对食物安全性的重视程度与日俱增。油炸食品,冷饮,熏烤食品,山楂,菠菜,久存的土豆和热性的香料,虽然备受妇女的青睐,但是其所含有的成分,均不利于怀孕的女性食用,建议孕妈咪尽可能少吃或不吃。

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