准妈妈可以吃培根吗？有什么注意事项？

培根是西式肉制品中最主要的三大品种之一，不仅带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏风格。通常培根外皮油润，皮质坚硬，用手指弹击会有“卟卟”声。那么，对于准妈妈来说可以享受这种美味吗？

培根具有丰富的磷、钾等，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。而且培根选用的是新鲜的带皮五花肉，分割成块之后，用少量的盐或硝酸钠、黑胡椒、香叶、茴香、丁香等香料腌渍。再经过风干或者熏制之后，具有开胃、消食等作用。

但是对于准妈妈来说，培根是需要慎重吃的。在怀孕的初期，是胎儿发育的重要阶段，充足的营养和合理的饮食搭配对于准妈妈和胎儿来说都是非常有利的。准妈妈的日常饮食应该以优质的蛋白质为主，在这个基础上再添加维生素。

一般的培根都属于高胆固醇高钠的食物，不太适合准妈妈们吃。尤其是在夏天，还是建议准妈妈们食用清淡一些的食物。如果是自制的培根，那么就是比较健康的了，准妈妈们就可以食用了。

培根是将猪背或者猪背两侧的肉熏制加工而成的，煎后的培根更是入口即酥，非具有特殊的熏烤的香味，非常的诱人。但是培根还是属于腌制品的，腌制品最大的特点就是咸，并且在腌制过程中营养物质会被大量的破坏掉，比如说维生素C等。并且加入了过量的盐，当腌制品制作出来之后会产生例如亚硝酸胺等有害物质，经常食用的话会对身体造成很大的影响。

对于准妈妈来说，由于孕期体质非常特殊再加上免疫力下降，因此更加需要注意饮食上的安全。准妈妈如果长期食用培根的话，胎儿患椎管畸形的几率会明显的增高。

最常见的培烟肉并不是培根，而是烟熏猪肋条肉，以及咸肉火腿的薄片。传统的猪皮也是可以制作成烟肉的。对于准妈妈来说如果实在想要尝试烟肉的味道，可以选择无外皮的烟肉，这也是一种相对健康的选择。