准妈妈孕期解除便秘食谱

孕育宝宝是一件很幸福的事情，但同时伴随而来的也有各种各样的苦恼。便秘是其中之一。由于胎宝宝需要一个健康的成长环境，所以即便是饱受便秘折磨，准妈妈也不能通过吃药或经常灌肠等方式缓解痛苦，食疗似乎是唯一的方法。那么，有哪些美食是可以缓解便秘的呢？

蜜汁红薯

原料：红心番薯250克、葱丝、小海米、冰糖及蜂蜜各适量，精食盐、酱油、荤油各适量。

做法：

1、先将红心番薯洗净、去皮，切去两头，再将它切成约1厘米粗的寸条；

2、锅中加入约200克清水，放入冰糖并加热将其熬化，然后放入红薯条和蜂蜜以及上述配料、调料；

3、锅烧开后，先撇去浮沫，再改用小火焖熟；

4、焖至汤汁粘稠时，先夹出红薯条在盘内摆成花朵形，再浇上锅里剩下的汤汁即可食用。

营养小贴士：

红薯是粗粮，含有较多的粗纤维，可以促进肠道蠕动，缩短食物通过肠管的时间；加上蜂蜜有润肠作用，因此有利于排便。

杮椒炒嫩玉米

原料：嫩玉米粒300克、红绿杮椒50克、花生油100克、盐2克、白糖3克、味精1克

做法：

1、将玉米粒洗净、红绿杮椒去蒂、去籽、洗净，切成小丁备用；

3、锅内放入花生油，烧至七成熟；

4、放入玉米粒和盐，炒2-3分钟；

5、加入少许清水少许，再炒2-3分钟；

6、放入杮椒丁翻炒片刻，再加入白糖、味精翻炒，盛入盘内即成。

营养小贴士：这个菜富含维生素C，粗纤维极为丰富，嫩玉米香甜可口，佐以杮椒，色泽美观，诱人食欲，很适合夏秋两季食用。孕妇妊娠便秘食用，可以缓解病情。

翠菜香卷

原料：豆芽菜2小把、四季豆1条、生菜2小叶、红萝卜1长条、紫菜2细长条、虾仁2只、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。

做法：

1、先将豆芽菜、四季豆、生菜、红萝卜和虾仁用清水洗干净；

2、四季豆和红萝卜对切，然后用滚水烫熟，虾仁烫熟备用；

3、在生菜叶上抹上沙拉酱，然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜；

4、最后把虾仁夹入生菜叶中，再淋上小麦麸，以紫菜绑住生菜叶的尾端即可食用。

营养小贴士：

这道翠菜香卷其实就是蔬菜沙拉，它不仅做法简单方便，而且色彩诱人，材料丰富，可以提供丰富的膳食纤维，可谓色香味俱全；配料中的小麦麸含有丰富的非水溶性纤维。膳食纤维和非水溶性纤维都具有防止孕妇便秘的作用。准妈妈不一定按食谱所列的食材制作这道菜，可以任意挑选自己喜爱的蔬菜，来进行随意搭配组合。

除了上述两种美食之外，准妈妈平时还可泡些蜂蜜花茶，熬点芝麻粥、胡桃粥、蜂蜜粳米粥、柏子仁粥等食用，这些都是对缓解便秘非常有效的食物，而且清淡可口又有营养。此外，轻松的心情也很重要，准妈妈应放开心怀，相信孕期是快乐大于苦恼的，便秘之苦自然也就会被淡化了。