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宝宝冬令进补的首选靓汤

2010-05-24 09:34:02来源:宝宝地带

按照我们的传统观念,秋冬时候正是给进补的大好时间,因为在秋冬时节进补不仅可以提高免疫力,还能让你保持一个健康的体魄。大人在给自己进补的时候,也千万别忘了给宝宝也来补补。那么,怎么进补才好呢?在这里我们特别推荐了几款靓汤,各位不妨一试。

1. 养胃——玉米牛腩汤

原料:牛腩200克,鲜玉米120克,山珍菌50克。盐、葱、料酒适量。

做法:

一,将玉米切小块,牛腩切块,洗净备用。

二,将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中,炖约一个半小时(煲约三个小时以上),至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

功效:健胃消气,理气止痛。特别适养胃,并能调理进食后反胃、呕吐等症。

禁忌:高血脂患者不宜多食。

2. 促消化-白胡椒煲猪肚汤

材料:白胡椒,猪肚

做法:购买猪肚一只,反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上( 至猪肚酥软),加盐调味即可。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘。

功效:可以用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实,这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳 白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜。

3. 健脾——腐竹白果猪肚汤

材料:猪肚一个、枝竹二两、白果仁1/2饭碗、生、熟薏米各1/4饭碗、马蹄六个

做法:先将猪肚内之脂肪除去,翻转用盐、生粉揉捏擦匀,用清水冲洗,然后重复数次,最后用滚水滚片刻,用清水再漂洗乾净,枝竹,用清水洗乾净,折段;白果去壳、去心,用滚水浸一会去衣;生、熟薏米用水洗乾净;马蹄去皮、去蹄,切片;将适量之清水放入瓦煲内,用猛火煲至水滚然后放入所有材料,改用中火煲三小时左右,加盐调味,即可饮用。

功效:这汤水有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用,而且补而不燥。

拓展阅读: 

冬天是非常寒冷的积极。传统中医认为,冬令进补与疏通经络,平衡阴阳,调和气血有很大的关系。宝宝由于身体发育不成熟,抵抗力相对较弱,所以在寒冷的冬季更应该进补。这对改善宝宝的营养状况,增强其集体的免疫功能是很有帮助的。冬令进补有利于宝宝的身体健康。  

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