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酸奶有利于消化吗

2011-11-10 13:40:20来源:宝宝地带

胃里含有盐酸,婴儿吃进胃内的奶被盐酸凝固以利于消化。婴儿吃奶后过一段时间发生呕吐,吐出的奶变为豆腐脑一样,并且有酸味,就是胃酸起的作用。婴儿胃酸产生不如成人多,而且容易受疾病和其它因素影响,造成胃酸产生过低。如果吃的奶里事先加些酸,减少酸的消耗,对婴儿消化是有好处的。尤其在婴儿发生腹泻和其它消化功能减低性疾病时更显得必要。酸奶还略有灭菌功效,是息胃肠疾病的小儿适宜乳品。

市售酸牛奶是以全脂或脱脂鲜牛奶加人乳酸杆菌,发酵制成的,由于稠厚,似豆腐脑状,不适于小婴儿用。.降低血清胆固醇的水平。有实验证实,甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶,一周后可见胆固醇降低。常饮用酸奶能促进肠道运动,缩短食物口一肛转运时间,软化酵解结肠内容物,增加粪便排泄量,预防便秘发生,有益干预防结肠癌。因此,酸奶在国外被誉为长寿食品。体外美容:酸奶具有极佳的嫩肤功能,也是具有镇静效用的洁肤剂,因为它具有丰富的蛋白质、维生素等,并且轻易智慧为皮肤所吸收。可适量添加水果、小麦胚芽等,美容效果更佳。酸奶还是长寿的饮料。酸奶可增强人体免疫功能;婴儿吃的酸奶可自己制作。方法是将牛奶煮沸冷却后,每斤加80%乳酸3-4毫升,即每两加4-6滴,或者加拘橡酸结晶2.5克,也可以加桔汁30毫升或柠橡汁10毫升。要等到奶的温度适合吃时再加,奶太热加酸后会产生大块凝固,不适宜用奶瓶吃。用时要一滴滴加,加一两滴摇动几次,使之均匀,不致发生粗大凝块。

酸奶与普通奶营养成分基本相同,只可能损失塘约1/100,但比普通奶好消化,对患病婴儿、健康婴儿甚至成人患者均有益处。有些小孩一时不习惯吃酸奶,只要坚持喂几次便能习惯了。

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